Sonntagskarte

Jeweils am Sonntag führen wir eine spezielle Sonntagskarte, die wir jeweils wöchentlich anpassen.
Und das sind die Gerichte, die wir Euch am Sonntag, dem 4. Juni 2023 anbieten.

Vorspeisen

Tagessuppe oder Tagessalat	je 5
Reichhaltiger Salat in der Schüssel zum selbst Schöpfen, mit Hausdressing ab 2 Personen / Preis pro Person	9.5
Klassisches Rindstatar würzig mariniert dazu hausgemachte Wald & Wiesenbutter und Brioche-Toast mild / mittel / scharf	24
Klassisches Rindstatar als Hauptspeise	38

Speck-Käse Plättli

Zum Apéro, als Vorspeise
oder einfach so

mit Kräuterspeck
und Käse am Stück.
Dazu bestes Biobrot
und Gewürzgurken
24

Sonntags – Gerichte

Schweizer Saiblingsfilet auf gebratenem Spargelgemüse, mit hausgemachter Sauce Hollandaise, confierten Tomaten und jungen Bratkartoffeln	39
Schweizer Rindsfilet rosa gebraten auf Spargelgemüse, mit karamellisierten Rotweinzwiebeln, hausgemachter Sauce Hollandaise und jungen Bratkartoffeln	56
Portion weisser und grüner Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise, confierten Tomaten und jungen Bratkartoffeln Kleine Portion \| CHF 22	32
Penne alla puttanesca mit schwarzen Olive	18
Cordon bleu „Chefs – piece“ ca. 350 Gramm Zarter Schweizer Schweinsrücken gefüllt mit würzigem Schinkenspeck und bestem Schweizer Bergkäse. Paniert und knusprig ausgebacken. Dazu servieren wir Pommes Frites	36