à la carte

Geniessen Sie unsere hausgemachten Gerichte.
Zusätzlich zu diesen Gerichten können Sie auch einzelne Speisen aus dem aktuellen Chef’s Menü bestellen.

Hausgemachte Suppe frisch zubereitet	10
Knackiger Chlöpfensalat mit Croûtons & frischen Kräutern	10
Reichhaltiger Salat in der Schüssel zum selbst schöpfen, mit Hausdressing \| ab 2 Personen	8.5 / Person
Gegrillte Avokado mit Rauchlachsrose und Tomatensalsa leicht mariniert mit Limette und Chili Ohne Rauchlachsrose 17	27
Fabian`s Gniesser-Brättli Zum Apéro, als Vorspeise oder einfach so mit Kräuterspeck, Kräuter-Wurzen und Käse am Stück. Dazu bestes Biobrot und Gewürzgurken	22

Hausgemachte Luzerner Lachsforellen Chnusperli im knusprigen Weinteig gebacken, mit Chlöpfen-Kräuterdip und Zitrone inklusive einer Beilage nach Ihrer Wahl	36
Würzige Schweinsbratwurst vom Stutz mit hausgemachtem Meerrettichsenf inklusive einer Beilage	28
Cordon bleu «Chefs-piece» ca. 350 Gramm Zarter Schweizer Schweinsrücken gefüllt mit würzigem Schinkenspeck und bestem Schweizer Bergkäse. Natürlich, paniert und knusprig ausgebacken inklusive einer Beilage nach Ihrer Wahl	36
Sämiger Weissweinrisotto mit knackigem Gemüse und leichtem Zitronen flavour	32